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冬季经典品尝—加热红酒的功效与做法

时间:2015-12-03 14:30来源:www.lanfeicastle.com 作者:蓝菲国际酒庄 点击:
在羊年的最后一个月中,更加珍惜2015年这最后的时光。这时候,需要一杯热红酒,为你抵御寒冷,伴你度过最后的美好时光。
热红酒一款欧洲冬季经典饮品。加热后的葡萄酒再搭配不同的水果等,红酒的味道中融入清新的果香,捧在手里还暖暖的,实在是特别之至。
 
热红酒的典故
 
当红酒开瓶过久,不再适合正常饮用时,人们发现添加一些辛香料、糖份加热煮过之后,红酒就又能再度被饮用。后来这种香料热红酒逐渐演变成冬天的饮料,特别是在圣诞节期间,这种饮料成了许多欧洲国家的经典节庆饮品,如圣诞市场的特饮。
 
热红酒的功效
 
热红酒的功效
 
将葡萄酒加热饮用对人体有诸多好处,既能预防并缓解感冒,也能适当调节女性痛经,还能暖腰肾、促进消化,更能改善睡眠质量。
 
1、预防并缓解感冒
 
将葡萄酒加热至沸腾后,打入一个蛋花(做法有点像做鸡蛋汤),然后趁热喝下去,之后发一身大汗,感冒的症状就可以缓解。不喜欢打鸡蛋的话,可以直接加热饮用即可。
 
2、适当调节女性痛经
 
将葡萄酒加热至沸腾,然后切一些苹果片下到葡萄酒里面,稍微浸泡,也可以加一点红糖,趁热喝了会有效减缓痛经。因为葡萄酒本来就暖腰肾,一杯热腾腾的苹果葡萄酒会让人倍感温暖。
 
3、暖腰肾、促消化
 
明朝的李时珍就认为酿制的葡萄酒能“暖腰肾,驻颜色,耐寒”,而葡萄烧酒可以“调气益中,耐饥强志,消炎破癖”。这些见解已被现代医证实,可见热饮葡萄酒确实能暖腰肾,驱走寒意,促进消化。
 
4、改善睡眠质量
 
加热后的葡萄酒挥发掉里面的酒精成分,但残留的酒精成分仍能产生晕晕的感觉,冬季睡觉前喝上一杯热热的葡萄酒,身体放松后,能很快进入舒适的睡眠状态。
 
热红酒的功效
 
热红酒的做法
 
材料(4-6人份):红葡萄酒750ml,橙子1个(切片)、白兰地1/4瓶、丁香少许、蜂蜜或砂糖1/3杯、肉桂棒3个、姜末1-2茶匙
 
步骤:
 
1、 在锅内倒入红葡萄酒和白兰地,加入切好的橙子、肉桂棒、丁香、姜末以及蜂蜜(或砂糖);
 
2、文火煲20-25分钟,期间用勺子将红酒和蜂蜜(或砂糖)均匀搅拌,帮助蜂蜜(或砂糖)完全溶解;
 
3、 冒热气后即可关火,倒入杯中,趁热饮用。
 
热红酒的功效
 
小贴士:在整个热红酒的过程中,都要保持最小火力,千万不要将红酒煮沸腾。
 
在圣诞还未到来之前,开一瓶葡萄酒或者昨日未饮用完的里奥哈,学着做一杯甜蜜的热红酒,让满屋子都飘着红酒、水果与香料混合的香气,提前感受浓郁的圣诞气氛。
(责任编辑:admin)
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