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盘点常见零食与葡萄美酒的趣味搭配

时间:2015-12-15 11:59来源:www.lanfeicastle.com 作者:蓝菲国际酒庄 点击:
餐酒搭配,趣味无限。看惯了常见的牛肉搭配、海鲜搭配,不如试试不起眼的零食搭配吧。
我们去餐厅用餐,都会使用葡萄酒来与美食进行搭配,但在平时呢,我们吃零食也可以与葡萄酒进行搭配,这样也可以妙趣横生。
 
1.巧克力
 
零食与葡萄酒的搭配
 
通常来讲,用巧克力配白葡萄酒和红葡萄酒都非常不错,而口感丰富的松露巧克力配起干型葡萄酒来说更是美妙无穷。如果你最喜欢甜食,那就用一款冰爽的莫斯卡托来与巧克力(饼干、糖果等亦佳)作伴吧。
 
2.浆果
 
零食与葡萄酒的搭配
 
草莓、覆盆子、蓝莓和黑莓等浆果对于葡萄酒来说也是不错的配酒零食。一般来说,把浆果洗净装盘即可配酒。然而,如果你觉得这样吃太单调,也可以将它们冰镇下,再放在酒杯中,既漂亮又有趣。
 
3.意大利腊肠
 
零食与葡萄酒的搭配
 
即便是在中国,意大利风格的匹萨和“粉儿”等主食也是非常受欢迎的。而意大利的风味零食,如蒜味腊肠和番茄沙拉等,用来配以风格相似的意大利美酒,着实能领略一番亚平宁风情呢!
 
4.奶酪
 
零食与葡萄酒的搭配
 
葡萄酒和奶酪绝对是经典搭配!中国消费者可去进口商品店中找到自己最喜欢的奶酪种类,再配以相应的葡萄酒。那种感觉……你会明白法国人在制作葡萄酒和奶酪时为什么会如此专业和用心了。
 
5.鹰嘴豆泥
 
 
鹰嘴豆泥,口感浓郁的鹰嘴豆泥对于红葡萄酒来说再合适不过!买来后,可在豆泥中加入少许辣椒粉,以增加颜色和香味儿!当然也可以加入几滴橄榄油,也不会妨碍葡萄酒的味道。
 
6.腰果
 
零食与葡萄酒的搭配
 
就像花生之于啤酒,风味更加浓郁的坚果用来配葡萄酒也是非常合适的。如果你选择饮用的葡萄酒是一款甜酒,那么,就再向腰果中加入少许肉桂,尝过后,喜欢不喜欢由你!
 
7.芥末青豆
 
零食与葡萄酒的搭配
 
吃下这种青豆,能使葡萄酒中“隐蔽”的风味更加明显。
 
8.葡萄
 
零食与葡萄酒的搭配
 
也许用葡萄搭配葡萄酒显得很滑稽,但只要搭配得当,味道还真不错呢!如果你喝的是一款酒体较轻的酒,那么就用略酸的青葡萄来搭配,而如果是一款酒体丰满的葡萄酒,你则需要为之搭配口感浓郁的红葡萄了。
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