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葡萄酒代理商教你干白葡萄酒选购搭配技巧

时间:2016-12-06 15:59来源:www.lanfeicastle.com 作者:蓝菲国际酒庄 点击:
干白葡萄酒即干型白葡萄酒,由白葡萄品种酿造而成。因为葡萄品种及各产区风土的差异,所酿成的干白葡萄酒风格也多姿多样, 葡萄酒代理 商分享各类干白葡萄酒的风格及选购、餐配建议,希望能够帮助初学者走出选购干白葡萄酒的困境。 1、酒体相对丰满,经橡木

  干白葡萄酒即干型白葡萄酒,由白葡萄品种酿造而成。因为葡萄品种及各产区风土的差异,所酿成的干白葡萄酒风格也多姿多样,葡萄酒代理商分享各类干白葡萄酒的风格及选购、餐配建议,希望能够帮助初学者走出选购干白葡萄酒的“困境”。

  1、酒体相对丰满,经橡木桶陈酿的干白葡萄酒

  此类干白葡萄酒包括品质较好的加州霞多丽干白,澳大利亚霞多丽干白,勃艮第金丘产区干白葡萄酒,大部分普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)干白,大部分罗讷河谷干白,部分加州长相思干白,以及优质波尔多干白。葡萄酒代理商建议这类干白葡萄酒与鱼类、海鲜、贝类、禽类、小牛肉、猪肉、奶昔和蛋类菜肴搭配。

  2、酒体相对丰满,未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒

  此类干白葡萄酒包括:勃艮第马贡(macon)干白,勃艮第圣韦朗(St-Veran)干白,新西兰长相思干白,阿尔萨斯干白,美国俄勒冈州(Oregon)灰皮诺干白,以及大部分奥地利干白葡萄酒。葡萄酒代理商建议这类干白葡萄酒与鱼类、海鲜、贝类、鸡肉、香肠和素食搭配。

葡萄酒代理

  3、口感柔和,果香突出,干型但略带甜味的干白葡萄酒

  此类干白葡萄酒包括:价格实惠的加州霞多丽,德国莱茵白葡萄酒(Liebfraumilch),大部分德国雷司令干白,大部分美国雷司令干白,大部分美国琼瑶浆(Gewurztraminers)干白,以及卢瓦尔河谷武弗雷(Vouvray)干白。葡萄酒代理商建议这类干白葡萄酒与贝类、鸡肉、猪肉、亚洲菜、烟熏鱼和咖喱味较轻的菜肴搭配。

  4、酒体轻盈,口感爽脆,未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒

  此类干白葡萄酒包括:意大利苏瓦韦(soave)干白和弗拉斯卡蒂(Francati)干白,慕斯卡岱(Muscadet)干白,桑塞尔(Sancerre)干白,德国雷司令干白,夏布利(Chablis)干白,以及价格实惠的波尔多干白葡萄酒。葡萄酒代理商建议这类干白葡萄酒与鱼类、海鲜、贝类、野禽、猪肉、小牛肉、泰国菜和部分中国菜搭配。

(责任编辑:admin)
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