在炎炎酷暑的夜晚，如果你想小酌几口，但又没有清爽的桃红相伴，不妨考虑一下比桃红葡萄酒酒体稍稍更饱满、果味及单宁都更丰富些许的轻盈风格红葡萄酒，轻微冰镇一下，与野餐或烧烤可是绝佳拍档。 1、俄勒冈州(Oregon)的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒 相比加利福...

随着葡萄酒普及程度越来越广，许许多多的葡萄酒爱好者都开始学习葡萄酒的品鉴。不过想要学好葡萄酒的品鉴，我们首先要知道如何去品一杯葡萄酒，今天蓝菲小编就针对白葡萄酒的香气来做个简单的介绍。 第一类香气：葡萄酒中有些芳香成分是因原料而来，与葡萄、...

白酒配白肉，红酒配红肉相信这是你最常听到的餐酒搭配概念。但每年世界上有25万瓶的葡萄酒生产，也让餐酒搭配成为一门十足学问!小编整理了12个餐酒搭配秘诀，让你轻松掌握基本搭配! 一、白葡萄酒(White) 1、干型起泡酒 大部分干型(dry)的起泡酒，例如Brut等...

刚开始买葡萄酒要怎么买?要不要先买支Lafite?很多刚品酒的新手都有这样的误解，品酒要买贵的。那么，品酒一定要喝到好酒?结局往往不尽人意。不是说Lafite不好，而是你撒了钞票，功力却还不够理解她的好。要怎么提升品酒功力?以下就以我的经验为初学者品酒提...

葡萄酒醒酒主要是为了两个目的，一是把陈年老酒中的沉淀除掉;二是让年轻葡萄酒接触到更多的氧气，加快氧化，让酒中的香气充分发散出来。 在绝大多数的人的印象里，醒酒的对象仅限于红葡萄酒而已。那么白葡萄酒呢，白葡萄酒是否需要醒酒?这个问题不能简单地YE...

波尔多产区(Bordeaux)是法国乃至整个世界非常重要的一个葡萄酒产区，出产了很多世界顶级名酒。波尔多葡萄酒的产量和质量都名列世界前茅，受到各国消费者的热烈追捧。在波尔多葡萄酒如此流行的今天，你是否想知道，喝波尔多葡萄酒的时候，应该搭配哪种美味佳...

斟酒是葡萄酒品酒礼仪中一个重要环节，是一个比较有耐心而又细致的工作，掌握斟酒顺序、斟酒方式、斟酒姿势、斟酒份量和斟酒时机五大部分，要做到不滴不洒、不少不溢，正确、迅速、优美、规范的斟酒，给客人留下美好的印象。葡萄酒的爱好者赶紧学起来吧! 斟...

想必大家在品鉴 葡萄酒 的时候，必定会经过评论余味这一环节。那么，余味到底是指什么呢?余味的长短划分标准又是怎样呢?影响余味的因素有哪些呢? 1. 什么是余味? 酒界泰斗罗伯特帕克(Robert Parker)解释道，Aftertaste 是指当饮下葡萄酒后，口中剩余的味道，...

干白葡萄酒即干型白葡萄酒，由白葡萄品种酿造而成。因为葡萄品种及各产区风土的差异，所酿成的干白葡萄酒风格也多姿多样， 葡萄酒代理 商分享各类干白葡萄酒的风格及选购、餐配建议，希望能够帮助初学者走出选购干白葡萄酒的困境。 1、酒体相对丰满，经橡木...

当我们去到商超或者是专卖店选购葡萄酒的时候，面对琳琅满目的商品，往往会感觉无从下手，转了一圈下来都还是不知道自己到底应该选择哪一款葡萄酒。下面 进口红酒代理 商总结了一些小小的选购经验分享给大家，希望在选购葡萄酒的时候能够对大家有所帮助! 1、...