以前，往 葡萄酒 中添加配料和调味剂并不像如今那么令人忌讳。那时许多葡萄酒(尤其是白葡萄酒)都需要依靠这些添加剂和调味剂来帮助保存。如今在希腊仍能找到一种用阿勒颇松(Aleppo Pine Tree)的汁液来调味的葡萄酒，这种葡萄酒被称为松香葡萄酒，源自公元前2...

澳大利亚国内崛起的新兴葡萄品种不断引起市场的关注，把握好市场动态，让我们一起来认识一下这10个新兴葡萄品种，看看哪一些将来会出现在我们的餐桌上。...

我们常见的葡萄品种有赤霞珠、霞多丽和长相思，除此之外，，它们独特的风味成为了南美的标签。...

橙葡萄酒正逐渐受到追捧，但大家对橙葡萄酒的认识并不多。橙葡萄酒究竟是什么呢？橙葡萄酒又是如何酿造的？橙葡萄酒适合与哪些食物搭配呢？...

每个人都有代表自己独特性格的桃红葡萄酒，来看看有没有跟你性格相似的酒款。...

相信很多人都喝过干白葡萄酒，但干白葡萄酒的分类有哪些呢？干白葡萄酒可以用来做菜吗？本文主要介绍干白葡萄酒的三种主要类型以及做菜指南。...

中国作为新世界的新成员，除了栽培赤霞珠等国际品种外，还有一些非常适合中国土壤的非国际葡萄品种，如蛇龙珠、龙眼、贵人香及山葡萄等。...

在品酒过程中，味蕾和嗅觉对葡萄酒的判断主要取决于个人过去的品鉴经验。...

不论是去超市买酒，还是在网上买酒，会经常看到商家按照原产国来对葡萄酒进行分类。那么各个国家的葡萄酒都有什么特点呢？...

黑皮诺不仅对生长环境比较挑剔，喜欢温和或凉爽的气候。此外，黑皮诺的抗病性较弱，皮薄易腐，产量较低。与其它品种酿造的葡萄酒相比，黑皮诺显然更贵。...