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蓝菲葡萄酒学院丨关于葡萄酒“糖分”的那些事儿

喜爱葡萄酒的你一定对“干红”、“甜白”、“残糖”等词汇耳熟能详。那么究竟什么是“残糖”呢?葡萄酒的糖分从哪里来?“干红”的“干”是什么意思?糖分含量高低与葡萄酒品质又有何关系?...

时间：2020-10-06 18:41:32

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒敬酒礼仪，这些事项要注意

中华上下五千年，历来是礼仪之邦。如今虽简化了很多繁文缛节，但也有一些重要的礼节传承了下来，比如酒桌上的一些细节。随着葡萄酒走进大众生活，这些葡萄酒敬酒礼仪，你可能用得上。...

时间：2020-10-06 18:38:32

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒里的营养成分有哪些

近年来，中国的葡萄酒市场日益扩大。许多人认为喝葡萄酒，尤其是红酒，对身体健康有好处。虽然没有科学依据明确指出喝葡萄酒有益身心健康，但是过量摄入酒精饮料必然是弊大于利。...

时间：2020-09-30 15:06:16

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蓝菲葡萄酒学院丨冰箱为什么不适合存储葡萄酒

葡萄酒就是与其他酒大不一样，尤其是储存方面。葡萄酒的储存方法不同于许多种类的葡萄酒。那么为什么不用冰箱储存葡萄酒呢?你知道为什么吗?如果你想了解更多有关葡萄酒的知识，下面我们和小编一起详细了解一下吧。...

时间：2020-09-29 15:02:45

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蓝菲葡萄酒学院丨什么葡萄酒需要换瓶呢

换瓶是指将葡萄酒从原来的瓶子换到另一个容器，通常是一个特殊的滗水器。换瓶有两个目的，一是让酒有更多的空间与空气接触，让酒质更加柔顺，香气更加分布;二是去除陈年在老酒中产生的沉淀物(或酒渣)。那么，什么葡萄酒需要换瓶呢?...

时间：2020-09-29 15:00:14

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒缺量的真相是什么

缺量的意思很多，但主要是指酒和酒器之间的空间。在酒瓶中是指“酒的上表面与瓶塞下表面之间的空间容量”，主要是由于酒液蒸发而消失。接下来小编来给大家讲解一下葡萄酒缺量的真相是什么呢?...

时间：2020-09-29 14:57:41

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蓝菲葡萄酒学院丨什么是葡萄酒瓶中的缺量

对于没有长期从事葡萄酒这一行业的人来说，可能从未听说过缺量这个概念。但事实上，在国外，人们大多是通过缺量来判断葡萄酒的质量。...

时间：2020-09-29 14:55:20

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒术语，赶紧珍藏吧

起初，“单宁”和“氧化”这两个词听起来像是把自己放在化学实验室里，但要想正式学习品葡萄酒，理解这两个词的含义是非常重要的。这些词看似复杂多样，其实也没那么难掌握。...

时间：2020-09-28 15:33:14

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蓝菲葡萄酒学院丨保存多久的葡萄酒状态最好

很多东西都是有保质期的，即使是陈年潜力很强的葡萄酒也不例外，尤其是葡萄酒打开后，与氧气接触后香气开始逐渐消散，风味开始消退，甚至酒精也一点一点蒸发。这真的很让人失望，那么葡萄酒打开后还能保存多久，保存多久的葡萄酒状态最好呢?...

时间：2020-09-28 15:29:42

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蓝菲葡萄酒学院丨怎么体味葡萄酒中的酸甜苦咸

食物中发现的基本味道也存在于酒里，因为酒毕竟是另一种食物，有甜有酸有苦有咸。此外，还有酒精可以增加葡萄酒的风味和丰满度。但是，怎么体味葡萄酒中的酸甜苦咸呢?...

时间：2020-09-28 15:27:15

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