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贵腐酒：发霉的葡萄创造出的世界奇迹

发了霉的葡萄，却早就出世界上最美味的葡萄酒，听起来是不是不可思议，但这却是贵腐酒真真实实的来历，而酿造出它的酿酒师，当初也绝对没想到，无心之举竟促成了如此佳作。故事要从1775年说起，那时葡萄园里的葡萄已经成熟，挂在枝头等待着收获。但德国莱...

时间：2017-12-31 11:42:25

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高贵蒙特布查诺葡萄酒：自带贵族属性的美酒

葡萄酒历来给人优雅浪漫的印象，在古代葡萄酒更是上层阶级才能享用的物品，但如今葡萄酒已飞入寻常百姓家，成为家家户户餐桌上的常客了，但如果问如今是否还要一款酒自带贵族属性，酒友们或许会回答高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)。高贵蒙特...

时间：2017-12-29 13:55:43

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原来，葡萄酒的年份有这么多讲究!

年份这个词，几乎是葡萄酒的典型标签，无论是酿酒师，还是消费者，都会关注年份，很多人印象中年份是指葡萄采摘的时间，除此之外，关于年份大部分人依旧知之甚少。一、好年份葡萄酒，价格通常更高虽然对于便宜的日常餐酒来说，年份似乎没有太大的意义，今...

时间：2017-12-29 13:49:47

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葡萄酒中有沉淀物是好是坏?

葡萄酒喝的多了会发现，有时候酒里面会有沉淀物，关于这些沉淀物，有人说这是酒高品质的象征，又有人说这表示酒已经变质了，那么到底哪种说法正确呢? 渣渣的来源葡萄酒中的沉淀物，大致有两个来源：一种来自于葡萄酒的酿造过程;另一种则来自于葡萄酒装瓶后...

时间：2017-12-28 14:13:53

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为什么你闻不出葡萄酒的香气?

复杂而具有层次感的香气是葡萄酒的魅力之一，与别的酒不同，人们都说葡萄酒的精华在于一个一个品字，品其口感，闻其香气，感知葡萄酒的语言。今天要说的，就是闻其香，这也是葡萄酒鉴赏中最重要的一个内容之一，欣赏一瓶酒的香气，如同欣赏一位异性的体香一...

时间：2017-12-28 14:03:48

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一文带你了解真实的德国红酒世界

德国素以啤酒、白葡萄酒闻名，但德国也产红酒，品质还相当不错! 目前，红葡萄占德国葡萄园面积的三分之一，对于一提到德国就自动闪过雷司令的消费者来说，或许感到吃惊。然而，这并非意味着红酒是德国的新生事物。有些红葡萄的存在可追溯至公元十四世纪。不...

时间：2017-12-27 14:10:23

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颜色：揭开葡萄酒年龄的秘密

红酒的酒缘会随着酒龄增长而加宽，并逐渐地散失其色。但每款葡萄酒都有各自独特的成分，赋予著自身独特的色泽变化过程。判断一款红酒是年轻的还是有一些陈年时间，其实并不困难，学会了这一招，盲品的时候不妨小试一下。随着时间的推移，葡萄酒与空气接触，...

时间：2017-12-26 16:19:33

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新手入门葡萄酒，从这些红葡萄品种开始

世界上的酿酒品种千千万，常见的以及种植范围较广的也有数十种，鉴于红葡萄酒是国内葡萄酒市场最普遍的葡萄酒类型，因此我们就从最常见的那些红葡萄品种开始了解起。赤霞珠典型香气：黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷等作为全球种植范围最广的葡萄品种之一，赤...

时间：2017-12-26 16:07:19

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一文读懂波尔多葡萄酒

坐落在法国西南部的波尔多(Bordeaux)出产着许多位于世界级金字塔顶端的葡萄酒，是法国乃至全世界众多葡萄酒爱好者的朝圣之地。本文中红酒代理商将简单介绍一下波尔多产区和其葡萄酒的相关概况。 1、气候波尔多位于法国的西南一隅，距离大西洋只有数十公里，...

时间：2017-12-26 15:52:34

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像专家一样喝葡萄酒，其实很简单!

葡萄酒如今不仅是餐桌的必需品，更是成为了时尚元素，因此许多人都开始踏入了葡萄酒的大门，但葡萄酒专业性极强，想要在社交场合饮酒不出丑甚至还出彩，那么学习一些葡萄酒知识便成了必须。然而学习葡萄酒是一个长期的过程，你需要精通八国外语(不然怎么能...

时间：2017-12-22 16:51:06

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