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红、白葡萄酒究竟有何区别?

红葡萄酒和白葡萄酒之间有什么不同?没错，一般的红葡萄酒是红色的，而白葡萄酒是白色的，但其实除了颜色不同以外，红、白葡萄酒在其他方面也有很大的区别，一起来瞧瞧! 1、使用不同的葡萄品种酿造从本质上来说，红葡萄酒是由红葡萄品种酿制的，如黑皮诺(Pin...

时间：2017-10-07 13:36:55

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你的葡萄酒为什么这么好喝?

青草、柠檬、柑橘和花朵等气息清新动人，覆盆子、黑醋栗、香草和雪松等香气浓郁诱人，咖啡、巧克力、果干和烤土司等风味醇厚迷人葡萄酒中有那么多的令人心醉的香气和风味。但是你是否知道，这些美妙的香气和风味背后还隐藏了不少科学知识? 葡萄酒中的香气和...

时间：2017-09-30 11:38:38

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你需要了解的常见白葡萄酒

随着人们对于品质生活的追求，葡萄酒在我们日常生活中扮演着越来越重要的角色，其中红葡萄酒已经为大众所熟知，白葡萄酒也渐渐走入人们的视野。红酒代理商就带你来认识一些常见的白葡萄酒。 1、长相思(Sauvignon Blanc) 长相思起源于法国，广泛分布于世界各...

时间：2017-09-30 11:30:37

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高性价比葡萄酒挑选三部曲

全世界有70多亿的人口，而出产葡萄酒的生产者只占其中一小部分，出产优质葡萄酒的就更少了。葡萄酒爱好者们除了追求顶级酒庄的顶级酒款外，也从未停止过追寻高性价比佳酿的步伐。高性价比美酒究竟应该哪里去找?本文将从3个方面教你挑选高性价比葡萄酒：被低...

时间：2017-09-29 14:00:51

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葡萄酒颜色中的秘密，你了解吗?

观色是葡萄酒品鉴中的第一步骤，观色的目的除了欣赏葡萄酒美妙的颜色之外，许多酒友还会从颜色中读出这款酒的许多信息，因为葡萄酒的颜色会透露出酒的许多秘密。不过，很多时候我们喝酒的环境都光照不足，大多数人也从没有在良好光线的条件下好好地观察红酒...

时间：2017-09-29 13:51:24

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为什么真正的葡萄酒爱好者从来不自酿葡萄酒?

每年葡萄临近下市时，总是有不少人会购买一大堆的葡萄回去酿酒，而倘若你要是细心观察会发现其实真正的葡萄酒爱好者，从来就不会考虑自酿这回事。酿酒是一门手艺，更是一门科学。大家热衷自酿的初衷是为了追求健康，享受乐趣，然而酿酒这件事在缺乏科学指导...

时间：2017-09-28 14:03:25

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如何用化学家的思维来品味葡萄酒?

还记得第一次看品酒笔记时的感受吗，是不是颇有纵览天书的韵味?其实，不管是具体的实物描述词(如花香、果香)，还是比较抽象的感官术语(如激爽的、活泼的)，它们的作用都是在拉近我们与一款酒之间的距离。而在这些风格各异的品酒词背后，也都蕴含着特定的科学...

时间：2017-09-28 13:58:11

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盘点葡萄酒品鉴中的十大品酒词

在葡萄酒品鉴中，有一种方法可以判断你是葡萄酒小白还是老司机，那就是看你的品鉴词，具有丰富经验的葡萄酒品鉴者总是能说出一大堆复杂的品酒词，而对于小白来说，从以下十个关键词入手，学会了它们也能分分钟变身专家。 1、酒体 | Body 简单来说，酒体就是...

时间：2017-09-27 11:33:07

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一起来聊聊海岸葡萄酒的那些事儿

在欧洲大陆品评葡萄酒时，最看重的是风土条件。风土专指某一块特殊的土地与这块土地上综合的环境、气候与人文因素。葡萄酒产自哪块风土，是决定葡萄酒身家的首要条件，这种想法和中国人的一方水土养一方人之说颇为类似。在葡萄园的风土环境中，海洋有着举足...

时间：2017-09-25 14:04:57

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葡萄酒开瓶断塞怎么办?

开葡萄酒时断塞是一件非常让人头疼的事，不仅影响自己的心情，而且软木塞的木屑也很有可能对酒的风味造成影响，但是断塞不意味着这瓶酒就废了，我们依旧有挽救它的方法。酒塞为什么会断? 开瓶时橡木塞断开，一般都是因为不恰当的开瓶方式而引起的，例如钻入...

时间：2017-09-22 16:45:34

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