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葡萄酒小白最想了解的8个问题

刚刚踏入葡萄酒大门的你，是否遇到了很多问题呢?我们整理除了8个最常见的问题，并给出了答案，来一起学习吧。摇杯是为了什么? 摇杯的目的不是为了观察挂杯，而是为了释放酒中的香气。利用空气和酒液的接触，使葡萄酒加快苏醒，并使香气分子集中在杯口，有利...

时间：2017-09-22 16:38:38

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一瓶葡萄酒是怎样诞生的?

一瓶葡萄酒的诞生从来就不容易，从藤上的果实再到杯中的美酒，期间所经历的过程，很少人会了解到，而当我们了解了葡萄酒的酿造过程后，相比对美酒也有不一样的看法了。从葡萄转变成葡萄酒大致都需要经历5个过程：葡萄采摘(Grape Harvesting)、破皮压榨(Crus...

时间：2017-09-21 15:43:57

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为什么喝葡萄酒不能一口干?

酒桌上，一口干的文化十分盛行，这在一定程度上体现了饮酒者的豪爽与霸气，但对于葡萄酒来说，一口干不仅不能体现你的豪爽，还会显得饮酒者有些暴殄天物。为什么喝个葡萄酒还要这么费劲呢? 《红楼梦》中，宝玉一行在栊翠庵喝茶时，妙玉笑说：你虽吃的了，也...

时间：2017-09-21 15:36:43

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6个实用的葡萄酒搭配秘决

中秋节，烤肉是中秋赏月不可缺少的一道美食。早已觉得烦腻的烤肉行程，何不来点葡萄酒，增点乐趣?放下那些平常遵守的侍酒礼仪，用纸杯装着都没问题，只要搭对了葡萄酒，不管是在餐厅还是在河边烤肉，遵守以下六个诀窍，都能成为一场美妙的中秋美酒美食飨宴：...

时间：2017-09-20 15:48:45

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葡萄酒知识：秒懂新旧世界葡萄酒

旧世界 ( Old World ) 所谓的旧世界，通常泛指欧洲国家。不过，旧世界的起源可以追溯到罗马帝国时期，葡萄酒开始酿造的时代。从那时开始，旧世界的葡萄酒就由自家酿造的葡萄酒发展到现今的庞大规模。旧世界的产区包括：意大利，法国，西班牙，葡萄牙，澳洲...

时间：2017-09-20 15:30:13

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醒酒除了让葡萄酒的风味更好，还有哪些作用?

醒酒对葡萄酒的口感有着十分重要的影响，对于品质不佳的酒来说，醒酒能隐藏住酒中不好的风味，对于品质优异的酒来说，醒酒能让它们发挥出更佳的风味。本文详细的阐述了最标准的醒酒步骤，以保证醒酒能起到真正的作用。首先，我们先要了解醒酒的目的，那么...

时间：2017-09-19 15:57:53

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葡萄酒知识：一次倒多少葡萄酒才标准?

虽说喝酒就是要随性自在，倒酒当然也是看心情随意来，但总会遇到一些需要正经的场合，必须按照礼仪倒酒，那么到底葡萄酒要倒多少才算合乎标准呢?红酒代理商和大家分享葡萄酒倒酒的准则。准则一：红葡萄酒大器倒，约莫倒满红酒杯半杯。准则二：白葡萄酒、桃...

时间：2017-09-19 15:49:59

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一张图带你了解法国葡萄酒产区

尽管如今各种新世界葡萄酒产区如雨后春笋般涌出，许多新世界产区甚至在全球的葡萄酒市场上的份额越来越大，但不可否认的是，作为旧世界产区的典型代表，法国依然有着举足轻重的地位，许多人在刚踏入葡萄酒大门时，接触的第一瓶酒基本都是法国葡萄酒。现在让...

时间：2017-09-18 15:35:29

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葡萄酒的新旧世界划分

葡萄酒有新世界和旧世界之分，但是这两者的划分是以什么为依据呢?是以酿酒的历史，还是以产区的地理位置，亦或是酿酒的手法呢?在品鉴的时候，我们又如何区分新旧世界的风格呢? 新世界的由来历史上第一个使用新世界(New World)一词的人，是意大利著名的航海...

时间：2017-09-16 11:32:08

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为什么葡萄酒瓶帽上会有一个小孔?

经常喝葡萄酒的人会发现，许多葡萄酒的瓶帽上都会有小孔，这乍看上去很像是被人动了手脚，其实这是酒庄故意打造出来的。 1、瓶封上为什么会有小孔? 那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢?事实上，这并不是一瓶葡萄酒的缺陷，相反，适量的几个小孔，对葡萄...

时间：2017-09-15 14:01:06

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