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蓝菲葡萄酒学院丨如何解读葡萄酒的挂杯现象?

葡萄酒的挂杯现象(Legs or Tears of Wine)是指在摇晃酒杯后，酒液沿着杯壁流下时留下的细长流痕。这种现象可以提供一些关于葡萄酒的信息，但并不是判断葡萄酒质量的唯一标准。...

时间：2024-10-22 10:32:04

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蓝菲葡萄酒学院丨什么是加强型葡萄酒?

加强型葡萄酒(Fortified Wine)是一种在发酵过程中或发酵完成后添加蒸馏酒精(通常是白兰地或中性酒精)的葡萄酒。添加酒精的目的主要是为了提高葡萄酒的酒精度，增加其强度和复杂性，并有助于保存。...

时间：2024-10-17 10:11:53

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒为什么有不同的颜色?

葡萄酒的颜色是由多种因素决定的，主要包括葡萄品种、酿造工艺、陈酿时间和环境等。下面详细介绍这些因素是如何影响葡萄酒颜色的...

时间：2024-10-15 10:32:51

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蓝菲葡萄酒学院丨雪莉酒知多少?

雪莉酒(Sherry)是一种源自西班牙的强化葡萄酒，以其独特的风味和酿造工艺而闻名。下面是关于雪莉酒的一些基本知识...

时间：2024-10-10 10:44:47

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蓝菲葡萄酒学院丨如何长期保存葡萄酒?

长期保存葡萄酒需要考虑多个因素，以确保葡萄酒在陈年过程中能够保持甚至提升其品质。以下是一些关键的保存指南...

时间：2024-10-03 10:16:10

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蓝菲葡萄酒学院丨什么样的葡萄酒适合陈年?

并非所有的葡萄酒都适合陈年。适合陈年的葡萄酒通常具有某些特定的特征，这些特征有助于它们在长时间的陈酿过程中保持或提升品质。以下是适合陈年的葡萄酒的一些共同特点...

时间：2024-10-01 10:28:28

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒贮藏须知

正确的葡萄酒贮藏是确保其品质和延长其寿命的关键。以下是一些葡萄酒贮藏的重要须知：...

时间：2024-09-26 10:34:33

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蓝菲葡萄酒学院丨进口葡萄酒一定要有外文背标吗?

进口葡萄酒不一定需要有外文背标。在中国市场销售的进口葡萄酒，根据中国相关法律法规的要求，必须具备中文标签，以便消费者能够了解产品的基本信息。中文标签至少应当包含以下内容...

时间：2024-09-24 10:39:17

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的味道是从哪里来的?

葡萄酒之所以能够呈现出如此丰富多彩的味道和香气，主要是由以下几个因素共同作用的结果...

时间：2024-09-19 10:37:08

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒中的沉淀物来自哪里?

葡萄酒中的沉淀物是自然形成的现象，通常并不表示葡萄酒变质或有质量问题。沉淀物的出现往往与葡萄酒的酿造过程、陈年方式以及特定成分有关。以下是一些常见的沉淀物来源及其原因...

时间：2024-09-17 10:19:18

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