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蓝菲葡萄酒学院丨一文带你了解葡萄酒的保质期和适饮期

葡萄酒背标上的保质期常常令人困惑，它对葡萄酒来说意味着什么?它和适饮期之间有什么区别?保质期和适饮期哪个更重要?葡萄酒的保质期与适饮期这两个概念经常令人迷惑。...

时间：2019-07-31 14:49:59

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒瓶底为什么凹进去

如今大家看到的葡萄酒瓶底，往往是凹进去的设计，由于葡萄酒经历存放后，多多少少会呈现一些沉淀物，这包含色素、单宁和酒石结晶这些物质等。无须担心，这些都属于葡萄酒的天然成份，也是葡萄酒在陈年工序中的必有现象，特别是那些为了尽大可能持葡萄酒风格，...

时间：2019-07-31 14:29:47

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒瓶塞的类型和用途

看到软木塞，我们都会首先想到葡萄酒，因为我们常见的葡萄酒都是使用软木塞来保存，葡萄酒和软木塞就像是一对双生一样的出现，但是并不是所有的葡萄酒都是使用软木塞保存，还有很多不同类型，才是好的瓶塞可以保存葡萄酒，下面就来看看这些瓶塞都有什么?对葡...

时间：2019-07-30 15:07:57

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒颜色的背后有何奥秘?

品鉴葡萄酒时，我们要做的第一步就是“察颜观色”。之所以要关注酒液的颜色，并非仅仅因为它是葡萄酒外观的衡量指标，更多的是因为它隐藏着许多关于酿造工艺、品质和风格等方面的奥秘。...

时间：2019-07-30 14:55:32

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒界的常用“黑话”有哪些

俗话说：常在江湖飘，哪能不挨刀?每个行业的水都很深，各自都会形成自己的“黑话”，这些词一出来就知道你是内行人，你在葡萄酒圈子里面可能会经常听到这些话...

时间：2019-07-30 14:53:16

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蓝菲葡萄酒学院丨余味越长，葡萄酒就越好吗

葡萄酒的“余味”(Finish或Aftertaste)，与“果香”、“甜度”和“酒体”并列为品酒的最重要用语之一，也是判断一款葡萄酒的品质的关键标准之一。那么，余味到底指的是什么呢?...

时间：2019-07-30 14:44:13

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蓝菲葡萄酒学院丨为什么很少见到17度以上的葡萄酒?

不知道大家在喝酒时是否有注意过一个问题，每款葡萄酒的酒精度数都不太相同，低酒精度的葡萄酒，如意大利的Moscato d’Asti，可以只有5、6度，而高酒精度的也就15、6度。为什么我们很少能见到17度以上的葡萄酒呢?...

时间：2019-07-30 14:40:43

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蓝菲葡萄酒学院丨关于葡萄酒酒标有哪些小秘密

虽然近年来我国国内的葡萄酒品牌正在逐渐崛起，但是只要一提起葡萄酒品牌，人们更多的还是想到国外的葡萄酒品牌，例如法国的浪漫柔情。而现在越来越多的葡萄酒品牌涌入消费市场，在不断满足消费大众需求的同时，也有一部分葡萄酒随意贴上一个洋文标签，就身价...

时间：2019-07-30 14:31:08

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蓝菲葡萄酒学院丨如何去掉葡萄酒中的沉淀物质

我相信很多喜爱葡萄酒的人来说，都会观察葡萄酒倒入酒杯时的状态，会发现一些沉淀物。那么为什么会有这些沉淀物呢?要如何才能去除这些沉淀物呢?其实是因为一些葡萄酒中的果皮沉淀和其它细小物质，但是它们却不属于杂质，所以不需要去除。...

时间：2019-07-30 14:26:44

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蓝菲葡萄酒学院丨意大利葡萄酒是怎么分级的

对于意大利这个国家来说，应该大家对它的了解应该是不陌生的吧，它是与法国并称全球葡萄酒产业的两大巨头，而且在以前的时候，意大利在国际市场上的发展前景并不是被很多人看好，因为当时意大利没有像法国有一定的制度，消费者很难在种类比较多的意大利葡萄酒...

时间：2019-07-29 17:14:30

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