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蓝菲葡萄酒学院丨如何避免恒温酒柜成为葡萄酒杀手

保护葡萄酒不因天气而影响酒质，较为公认的方式是把葡萄酒放在恒温酒柜中。但让很多人想不到的是，在夏季，如果对恒温柜使用不当，葡萄酒仍然有可能受损。...

时间：2019-07-17 18:47:40

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的保质期和适饮期有何区别

葡萄酒的保质期与适饮期这两个概念经常令人迷惑。不少葡萄酒的中文酒标上都标有保质期，但葡萄酒领域的专业人士时常谈及的并不是它，而是适饮期。那么葡萄酒的适饮期和保质期是一回事吗?它们对葡萄酒而言意味着什么?...

时间：2019-07-17 18:44:57

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蓝菲葡萄酒学院丨主要产酒国葡萄酒分级制度大全

在葡萄酒领域，基于地域、酿酒历史及酿酒传统等方面的差异，各大产酒国被划分成了旧世界(法国、意大利、西班牙、德国、黎巴嫩和以色列等欧洲及中东地区的老牌产酒国)和新世界(主要为美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷、日本以及中国等欧洲以外的国...

时间：2019-07-17 18:38:55

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒瓶的小细节

作为盛装葡萄酒的容器，人们对葡萄酒瓶的了解远远没有橡木桶多。但其实，葡萄酒瓶是葡萄酒文化的重要组成部分。从酒瓶容量、形状，到酒瓶各处的细小设计，都有许多历史渊源。以下这5个问题，让你彻底了解葡萄酒酒瓶的秘密。...

时间：2019-07-17 18:33:22

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蓝菲葡萄酒学院丨风土对葡萄酒有什么影响

现在葡萄酒已经被原来越多的人喜欢，很多人在喜欢喝葡萄酒的同时，也更愿意去了解葡萄酒背后的故事，学习更多的葡萄酒只是。而在学习葡萄酒知识的时候，会接触到很多关于葡萄酒知识的专业名词，今天我们要来说的这个词来自法国，中文意思也只是用它的意思翻译...

时间：2019-07-16 18:53:27

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的年份否重要吗?

葡萄酒的年份是最被人们热议的葡萄酒话题之一，正如人们常把“82年的拉菲”挂在嘴边。一些好年份的葡萄酒天价难求。葡萄酒年份真的重要吗?...

时间：2019-07-15 19:06:07

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒瓶下面为什么会有凹槽

酒瓶下方的凹槽，也被称为“Punt”，其专业术语为“碹底”。此凹槽现在看来能够增加侍酒的方便性，不过从许多以往的研究可以发现，当初这项发明是为了有利于葡萄酒的保存。而从葡萄酒悠久的历史来看，关于这个凹槽仍有诸多的揣测与想像。...

时间：2019-07-15 19:03:52

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蓝菲葡萄酒学院丨影响红葡萄酒陈年的因素有哪些

有人说，大概只有 10 %的红葡萄酒在 5 年后会比刚上市更好喝。那对于收藏红葡萄酒的人来说，对红葡萄酒陈年多一些提前了解，少一些悔不当初，就显得非常重要了。所以今天主要讲讲红葡萄酒的陈年影响因素和不同葡萄品种的陈年潜质。...

时间：2019-07-15 18:58:39

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒中为什么含有二氧化硫

进口葡萄酒的酒标上常有“Contains Sulfites”的字样，意思是“内含硫化物”，酒庄或厂商为什么要这样标注呢?他们想传达给消费者什么讯息呢?...

时间：2019-07-15 18:55:02

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蓝菲葡萄酒学院丨挂杯明显的葡萄酒品质更高?

或许你已经不止一次听到这样的言论：挂杯越多，葡萄酒的品质就越高。可事实真的是这样吗?挂杯的背后究竟隐藏着什么秘密?...

时间：2019-07-15 18:53:22

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