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蓝菲葡萄酒学院丨美国葡萄酒的历史发展指南

美国葡萄酒工业在所有50个州都生产葡萄酒(加州领先，其次是纽约、华盛顿州和俄勒冈州)。该国是世界上仅次于法国、意大利和西班牙的第四大葡萄酒生产国，仅加利福尼亚州的产量就是澳大利亚全国产量的两倍多。...

时间：2019-07-29 14:48:40

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蓝菲葡萄酒学院丨易混淆的葡萄酒专业知识

葡萄酒的知识错综复杂，本文为大家列举一些很容易混淆的专业知识。一个Latour位于波尔多(Bordeaux)，是波尔多五大名庄之一，名气相当响亮。...

时间：2019-07-26 16:32:25

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒中亚硫酸盐的真相

亚硫酸盐是什么?为什么几乎每瓶葡萄酒的标签上都标有包含亚硫酸盐(Contains Sulfites)的描述?它们究竟对于葡萄酒有何影响?它们是否真的是导致酒后头痛或过敏的元凶?本文就让我们一起来揭开葡萄酒中亚硫酸盐的神秘面纱吧!...

时间：2019-07-26 16:25:02

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蓝菲葡萄酒学院丨白葡萄酒是用白葡萄酿制吗

灰葡萄酒(Vin gris) 是一种采用红葡萄品种酿制的白葡萄酒，尤以黑皮诺(Pinot Noir)为主。黑皮诺是一种红葡萄品种，但也可以用来酿制桃红葡萄酒和白葡萄酒。当红葡萄被运送到酿酒厂并经过压碎后，葡萄汁就会脱离葡萄皮并流出来。葡萄汁随后常常会放在不锈钢容...

时间：2019-07-26 16:22:34

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蓝菲葡萄酒学院丨新、旧世界的葡萄酒到底有什么不同

在逛展会的时候我们经常会听到说，这个是来自新世界国家的葡萄酒，那个是来自旧世界国家的葡萄酒，有的可能会问新世界的葡萄酒怎样怎样，旧世界的葡萄酒怎样怎样。那么，新旧世界的葡萄酒到底有什么不一样的呢?...

时间：2019-07-26 16:17:35

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蓝菲葡萄酒学院丨如何判断葡萄酒是否已变质

在饮用任何酒之前，检查一款酒是否变质十分重要。变质的葡萄酒并不仅仅是口感不好的葡萄酒，它是已经发生化学变化，从而不适合饮用的葡萄酒。那么如何判断一款酒已经变质呢?...

时间：2019-07-26 16:15:47

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒颜色的背后有何奥秘

品鉴葡萄酒时，我们要做的第一步就是“察颜观色”。之所以要关注酒液的颜色，并非仅仅因为它是葡萄酒外观的衡量指标，更多的是因为它隐藏着许多关于酿造工艺、品质和风格等方面的奥秘。...

时间：2019-07-26 16:01:24

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蓝菲葡萄酒学院丨为什么法国会盛产葡萄酒

法国，相信很多的人们都知道的吧，特别是那些喜爱葡萄酒的人来说，法国就是他们许多人心中的葡萄酒圣地，那么，为什么法国会盛产葡萄酒呢?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。...

时间：2019-07-25 15:44:46

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒风味是怎么形成的呢

葡萄酒是一种要经过橡木桶或其它设施来进行发酵而成的，而各位朋友们十分知道葡萄酒风味是怎样才形成的呢?如果感兴趣的话，那么就让小编与大家一起去详细的了解一下吧。...

时间：2019-07-25 15:33:02

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒为什么不倒满杯

无论是酒展还是宴会上，侍酒师们倒酒时，都不会将葡萄酒倒满一整杯，只是倒在三分之一以下。那么大的酒杯，却不倒满酒，这是为何?今天胡星杰老师与您一起分享学习葡萄酒为什么不能倒满杯?...

时间：2019-07-25 15:04:33

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