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蓝菲葡萄酒学院丨如何判断一瓶红酒是否需要醒?

对于许多的葡萄酒爱好者们来说，他们都知道葡萄酒的一些相关特殊事情，比如醒酒，葡萄酒往往都是需要进行醒酒才能将其口感完美的发挥出来，那么，哪位朋友们是否知道如何判断一瓶红酒是否需要醒呢?知道方法吗?...

时间：2023-03-21 19:53:27

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒中的香气是人工添加的吗?

每种葡萄都有他自己独特的香气，因为酿造方法的不同就会有很多不同的味道，这样也正符合多人多种口味，很多人都觉得葡萄酒喝起来有点苦涩的味道，那是还没有好好品尝它的味道。...

时间：2023-03-21 19:53:10

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒有沉淀物还能喝吗?

相信很多的葡萄酒爱好者在喝葡萄酒的时候，都会发现葡萄酒里面竟然存在有沉淀物，都感觉到很奇怪，那么大家是否知道红酒有沉淀物还能喝吗?...

时间：2023-03-21 19:52:56

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蓝菲葡萄酒学院丨白葡萄酒应该醒酒吗?

通常情况下，当我们看到一瓶酒醒酒时，它是红葡萄酒，而不是白葡萄酒。这是有原因的。红酒通常会有沉淀物(你会想把沉淀物倒出来)，许多所谓的“更紧密”的红酒可以从“开放”中获益良多，即在不同时间内暴露在氧气中，让芳香有机会释放出来。(然而，氧气最终会成为葡萄酒的敌人，芳香物质会飘走，所以喝吧!)...

时间：2023-03-17 15:50:51

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蓝菲葡萄酒学院丨马沙拉葡萄酒的完整指南

Marsala是一种以西西里岛西海岸的原产地村庄命名的强化葡萄酒，由各种本地葡萄制成，并经过氧化陈酿技术。在西西里葡萄酒中，马沙拉无疑是代表这个岛屿悠久历史和传统的一种，Marsala于1969年成立为DOC (denominazione di origine controllata)，编纂了其独特的性质并保证了其质量。...

时间：2023-03-17 15:48:44

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蓝菲葡萄酒学院丨挑选陈年葡萄酒的诀窍

其实我们在挑选陈年葡萄酒还是有点难度的，也需要一些自己的渠道，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!...

时间：2023-03-17 15:42:54

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蓝菲葡萄酒学院丨揭秘世界现存最古老的葡萄酒

法国阿尔萨斯(Alsace)梦幻的圣诞集市每年都会吸引数百万的游客前来游览，每到圣诞季，大街小巷都弥漫着肉桂、丁香、橙皮和八角茴香煮制的热红酒的香气。其实，对世界各地的葡萄酒文化爱好者而言，阿尔萨斯还有更大的惊喜值得探索：世界上现存最古老、且仍然适饮的葡萄酒就存放在阿尔萨斯首府——斯特拉斯堡(Strasbourg)的济贫院酒窖内。...

时间：2023-03-11 15:31:39

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蓝菲葡萄酒学院丨浅谈葡萄酒界的“贵族”品种

在葡萄酒界，人们以“贵族葡萄”(Noble Grapes)指代六大著名国际品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和雷司令(Riesling)。...

时间：2023-03-11 15:28:11

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蓝菲葡萄酒学院丨橙葡萄酒完全指南

除非你一直住在岩石下，否则你一定会感受到橙酒的冲击。在过去的几年里，它们已经成为葡萄酒专业界的宠儿，悄悄出现在葡萄酒菜单上。...

时间：2023-03-11 15:26:35

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蓝菲葡萄酒学院丨桃红和橙酒有什么区别?

桃红葡萄酒和橙酒看起来很像，而且关系密切，但每种葡萄酒的预期结果却非常不同。桃红和橙酒都是酿酒师让新鲜压榨的葡萄汁与葡萄皮一起浸泡而成的。这使得果汁提取了果皮的颜色，以及它的一些单宁，特别是当它涉及到橙酒时。...

时间：2023-03-11 15:25:22

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