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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒雷区大盘点

经常跟葡萄酒打交道的朋友们应该多少有体会——葡萄酒吧，实在是有点娇贵，一不小心，一瓶葡萄酒就不能喝了。葡萄酒不管是储存还是饮用还有开瓶后的保存等等，或多或少都有一些需要注意的地方，比如要恒温避光、适饮温度，都是需要很小心的。不过呢，关于这些...

时间：2019-04-01 15:46:18

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蓝菲葡萄酒学院丨喝剩的葡萄酒要如何保存?

买了好酒却不舍得马上开瓶喝掉，或者是为了重大节日、生日等特别的日子而提前准备的名贵好酒，因此要在家中存放一段时间。遇到上述情况，你可要特别注意葡萄酒的存放条件，否则等到你满怀期待地开瓶之时很可能会大失所望哦。与其它饮料相比，葡萄酒算得上是...

时间：2019-03-21 15:27:15

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的年份是否重要?

葡萄酒的年份是最被人们热议的葡萄酒话题之一，正如人们常把82年的拉菲挂在嘴边。一些好年份的葡萄酒天价难求，而部分年份不佳的葡萄酒却无人问津。葡萄酒年份真的重要吗? 事实上，年份的概念也许是最被曲解的葡萄酒概念。年份关系到葡萄生长过程中的气候，...

时间：2019-03-20 15:22:38

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒颜色须知之白葡萄酒

和红葡萄酒一样，观察白葡萄酒的颜色，我们可以获知酒龄、葡萄品种以及产地等信息。但是，白葡萄酒的自身特点也决定了其与红葡萄酒的不同。一般来说，大多数白葡萄酒都是不需要经过橡木桶陈酿的，但为了获得更加丰腴饱满的酒体，有些白葡萄酒也可以进行橡木...

时间：2019-03-18 14:36:36

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蓝菲葡萄酒学院丨容易混淆的葡萄酒专业知识

葡萄酒的知识错综复杂，本文为大家列举一些很容易混淆的专业知识。一、两个Latour 一个Latour位于波尔多(Bordeaux)，是波尔多五大名庄之一，名气相当响亮。另一个位于勃艮第(Burgundy)，叫Maison Louis Latour，是勃艮第的大酒商，在勃艮第也比较出名。他...

时间：2019-03-15 15:34:36

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蓝菲葡萄酒学院丨揭穿葡萄酒“酒腿”的谎言

酒腿，又称酒泪、挂杯。斟好酒后，轻轻摇晃，让酒液在杯壁上均匀的转圈，停止摇晃时，酒液便会形成一条条液柱，缓缓地向下流动，细细的、长长的，人们将它形容为酒腿，真是再贴切不过了。现在，葡萄酒行业内有很多人都喜欢将酒腿与葡萄酒的酒体、风格、品质...

时间：2019-03-06 15:00:06

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蓝菲葡萄酒学院丨有凹槽的葡萄酒才是好酒?

大多数葡萄酒酒瓶的底部，都有一个凹陷的凹槽。这个凹槽到底有什么作用呢?有人说，有凹槽的葡萄酒才是真酒，同时凹槽越深，酒的品质就越好。这种说法是否正确? 凹槽是判断假酒的依据吗? 简单来说，一切依据葡萄酒的外观、包装来判断葡萄酒的方法都不可靠，酒...

时间：2019-03-05 15:10:15

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蓝菲葡萄酒学院丨揭秘导致葡萄酒变质的六大元凶

葡萄酒出现异味，或者香气散尽导致无法下咽，是不少人都遭遇过的悲剧。引起葡萄酒变质的原因有很多，以下就是最常见的6大元凶：高温对于娇贵的葡萄酒来说，温度变化对葡萄酒品质的影响远比你想象的要高得多，高温可以说是葡萄酒的一大杀手。储存葡萄酒的环...

时间：2019-03-04 15:10:00

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒里的沉淀可怕吗?

喝完一杯葡萄酒后，你是否发现杯底有沉淀物?这些沉淀物是从哪里来的，是否对人体有害?又如何过滤掉呢? 首先别担心你喝到的是了黑心商品 - 沉淀物不但对健康无害，反而有可能是好酒独有的产物。不过得先确定，你酒中的沉淀物是哪一种?虽然无害，还是要过滤掉...

时间：2019-03-04 15:09:48

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蓝菲葡萄酒学院丨一瓶葡萄酒为什么是750ML?

许多葡萄酒爱好者对葡萄酒的酒标、酒塞了解很深，但是却很容易忽视酒瓶。实际上，葡萄酒瓶也有很多秘密有待我们去挖掘哦。标准瓶为什么是750ML? 开过无数瓶酒的你，有没有想过，一个标准瓶的容量为什么恰好是750ML，而不是像可乐一样是1L、1.25L或者1.5L呢?...

时间：2019-02-28 18:16:07

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