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蓝菲葡萄酒学院丨黑皮诺葡萄酒的特征

黑皮诺是世界上最受欢迎的清淡型红酒。它因其红色水果、花朵和香料的香味而备受喜爱，回味悠长而顺滑。...

时间：2022-07-06 15:58:08

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蓝菲葡萄酒学院丨博若莱葡萄酒的秘密

博若莱(Beaujolais)是法国勃艮第南部一个用佳美葡萄酿造葡萄酒的小地区的名称。它是法国少数几个不太重视自己的葡萄酒产区之一。...

时间：2022-06-29 17:12:26

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蓝菲葡萄酒学院丨新西兰葡萄酒历史

新西兰的葡萄酒历史看起来似乎并不悠久，这里在20世纪80年代才开始广泛使用经典的欧洲葡萄品种酿造葡萄酒。自20世纪90年代起，新西兰的长相思(SauvignonBlanc)才在国际市场上占有重要地位，随后不久，黑皮诺(PinotNoir)也展现出了优秀的潜力。...

时间：2022-06-29 17:05:05

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蓝菲葡萄酒学院丨橡木桶如何影响葡萄酒的味道

在玻璃瓶出现之前(17世纪以前)，大多数葡萄酒都是在木桶中储存和销售的。事实上，这一时期的画作经常显示酒桶四处散落。而且，虽然我们已经不再需要用桶来储存和运输葡萄酒，但我们已经开始喜欢上了它。橡木桶是现代酿酒不可或缺的一部分(还有威士忌!)...

时间：2022-06-29 17:03:05

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒年份与其重要性

什么是葡萄酒年份呢?葡萄酒年份及其重要性是怎么样的呢?什么定义了一个好的或坏的年份?下面就来探讨一下。...

时间：2022-06-22 16:42:09

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蓝菲葡萄酒学院丨无泡葡萄酒(STILL WINE)的一些定义介绍

无泡葡萄酒的历史远远超过10000年，距今已有4000多年的无泡葡萄酒记载。无泡葡萄酒的一些定义，分类及其特性等如下所示。...

时间：2022-06-22 16:40:29

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蓝菲葡萄酒学院丨普罗塞克葡萄酒指南

普罗塞克葡萄酒是意大利最受欢迎的起泡酒。虽然它经常与香槟相比它是用不同的葡萄和不同的酿酒方法制成的。...

时间：2022-06-18 16:30:44

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒中碳水化合物的真相

葡萄酒本质上是低碳水化合物的，一杯葡萄酒含有0-4克碳水化合物*。下面就来了解一下葡萄酒中碳水化合物。...

时间：2022-06-18 16:29:26

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒界的双剑合璧：红白混酿葡萄酒

将红葡萄和白葡萄一起混合酿造葡萄酒看似罕见，其实不然。几个世纪以来，人们使用这种方式打造了不少出色的葡萄酒，如今一些大胆的现代酿酒师也酿造出了不同寻常的红白混酿葡萄酒，成效显著。...

时间：2022-06-18 16:27:09

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蓝菲葡萄酒学院丨不可不知的布鲁奈罗葡萄酒

布鲁奈罗(Brunello)葡萄酒全称布鲁奈罗-蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)，产自意大利托斯卡纳(Tuscany)蒙塔希诺(Montalcino)地区的布鲁奈罗-蒙塔希诺产区，位列意大利最高等级的优质法定产区葡萄酒(DenominazionediOrigineControllataeGarantita，简称DOCG)，是意大利五大经典名酒——“ABBBC”之一。这类葡萄酒由...

时间：2022-06-18 16:21:59

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